GASTRONOMÍA EN EL PERÚ

CERDO A LA CERVEZA

INGREDIENTES

*Un kilo de chuletas de cerdo en un solo trozo *Sal y pimienta *Tres cucharadas de margarina *Media taza de aceite *Dos dientes de ajo picado *Un hinojo picado (opcional) *Dos tazas de cerveza

PREPARACIÓN

Salpimentar la carne y freír en la margarina y el aceite calientes. Incorporar el ajo y el hinojo. Agregar la cerveza poco a poco y llevar al horno por una hora y media aproximadamente. Servir con arroz o puré de papas y ensalada.